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樹梟堂日記

自営業者の日記です。最近のはまりごとは「五等分の花嫁」と「FGO」です。

ふわふわきなこケーキ

 正月に使ったきなこが未だ残っているのでこのレシピを選びました。

ふわふわきなこケーキホール/シリコン製ケーキ型付きホットケーキミックスで簡単ケーキ

ふわふわきなこケーキ盛り付け/シリコン製ケーキ型付きホットケーキミックスで簡単ケーキ


 名前に「ふわふわ」とあるのにみっしりした感じになりました。

 心当たりはメレンゲがレシピの画像にあるようにふんわりしなかったことでしょうか。

 氷水にあてながら卵白を泡立てるのですが、ボールが全て使用済みなく、洗うのも面倒で横着してお椀で控えめにホイッパーで泡立てました。
 ちゃんと氷水にはあてていたのですが上手く泡立たず。これが原因だと思います。


 この横着のせいでしょう、前回絶賛してくれた祖母は今回はあっさりしたもの。
 一応全て食べてはくれたのですが^^;

 ホイップクリームつけなかったのがダメ?(笑)


 でも私としてはほのかな甘味で大変美味しかったです^^



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